המשלוח הראשון של מלח צ'רקסי יוצאה מרפובליקת אדיגיאה לרפובליקה של אזרבייג'ן, - וזאת על פי דו"ח שפרסם המשרד לפיתוח כלכלי וסחר של אדיגיאה.
ראש מרכז התמיכה בייצוא של אדיגיאה עלי דידוח אמר כי בעזרת המרכז, היצרן הראשי של המלח הצ'רקסי (אדיגה) ברפובליקה חוואג' אסלן - בשנה שעברה השתתף בתערוכה הבינלאומית של תעשיית המזון "Interfood Azerbaijan 2021", בה נערך משא ומתן מקדים עם החברה האזרבייג'נית "Sanfood", כעת החברות חתמו על חוזה והמוצרים מיוצאים לאזרבייג'ן לראשונה.
תהליך הייצוא התקיים הודות לתמיכה המדינה שניתנה במסגרת הפרויקט הלאומי "מפעלים קטנים ובינוניים ותמיכה ביוזמות".
המרכז גם ציין כי בעתיד מתוכנן לארגן משלחת סחר לאזרבייג'ן על מנת להרחיב שיתוף פעולה מועיל והדדי בין החברות של אדיגיאה ואזרבייג'ן.
מלח צ'רקסי (אדיגה) הוא מוצר, שהמתכון שלו מושרש במסורות העתיקות של המטבח הלאומי הצ'רקסי. הטכנולוגיה של ייצור המוצר מבוססת לא על ערבוב פשוט של תבלינים ומלח, אלא על ספיגת התכונות המועילות של שום ותבלינים, כגון כוסברה, צ'מאן, גאטה, מי מלח, שמיר, פטרוזיליה, פלפל אדום, פלפל שחור. מלח שולחן, רווי בתכונות המועילות של הרכיבים לעיל, חודר עמוק לתוך המנה המוכנה, מעשיר אותו בויטמינים, נותן טעם טעים וארומה נעימה בפה.
מלח צ'רקסי משמש במקום מלח רגיל בהכנת מנות ראשונות, סלטים, חמוצים, לחמניות, בכבישת ירקות, מוצרי בשר, דגים וכו'.
Comments
Post a Comment