تم تصدير الدفعة الأولى من الملح الشركسي من جمهورية ألأديغي إلى جمهورية أذربيجان ، - وذلك وفق تقرير نشرته وزارة التنمية الاقتصادية والتجارة في ألأديغي.
وقال رئيس مركز دعم الصادرات في ألأديغي علي ديدوخ: بمساعدة ألمركز ، المنتج الرئيسي لملح الأديغة في الجمهورية خواج أصلان - في العام الماضي ، شارك في المعرض الدولي لصناعة الأغذية "انترفود أذربيجان 2021" ، حيث أجريت مفاوضات أولية مع الشركة الأذربيجانية "سانفود". الآن وقعت الشركات على عقد وتم تصدير المنتجات إلى أذربيجان لأول مرة.
تمت عملية التصدير بفضل دعم الدولة المقدم في إطار المشروع الوطني "الشركات الصغيرة والمتوسطة ودعم المبادرات الفردية لريادة الأعمال".
حدد المركز أيضًا أنه من المخطط في المستقبل تنظيم بعثة تجارية إلى أذربيجان من أجل توسيع التعاون متبادل المنفعة بين شركات ألأديغي وأذربيجان.
الملح الشركسي (الأديغي) منتج ، وصفته متجذرة في التقاليد القديمة للمطبخ الوطني الشركسي. لا تعتمد تكنولوجيا تصنيع المنتج على الخلط البسيط للتوابل والملح ، ولكن على امتصاص الخصائص المفيدة للثوم والتوابل ، مثل الكزبرة ، الشامان ، الجاتا ، المالح ، الشبت ، البقدونس ، الفلفل الأحمر ، الفلفل الأسود. ملح الطعام ، المشبع بالخصائص المفيدة للمكونات المذكورة أعلاه ، يتغلغل بعمق في الطبق المحضر ، ويثريه بالفيتامينات ، ويضفي طعمًا لذيذًا ورائحة شهية لطيفة.
يستخدم الملح الشركسي بدلاً من الملح العادي في تحضير الأطباق الأولى ، والسلطات ، والمخللات ، واللفائف ، عند تخليل الخضار ، ومنتجات اللحوم ، والأسماك ، إلخ.
Comments
Post a Comment